Nevem Fuchs Imre, a Fuchs-Tej Kft. névadója és alapítója. 1953-ban születtem Balassagyarmaton. A Gödöllöi Agrártudományi Egyetem agrármérnöki szakán végeztem. Szüleim mindig foglalkoztak háztáji állattartással, így én is folyamatosan segítettem a szüleim munkáját. Később két szarvasmarhát vettem, majd az évek alatt az állományt jelentősebb létszámra növeltem. Eközben mindig arra törekedtem, hogy jó minőségű termékeket állítsak elő, amihez fontos biztosítani a takarmány természetes eredetét.

Könyvekből igyekeztem elsajátítani a tehéntejből készíthető termékek technológiáját. Ez a termelés nagyon kezdetleges módszerekkel, házunknál kialakított helységben kezdtem el, de így is jó minőségben. A termelés volumen növekedése, valamint a termékek minőségének biztosításának érdekében elkerülhetetlenné vált egy kis háztáji EU szabványoknak megfelelő tejüzem építése. Ez 2006-ban saját erőből megtörtént, ahol már lehetőség nyílt a termékek skálájának kibővítésére. A termelés háztáji jellegét megőriztem, valamint hogy az egészséges táplákozás feltételei fogyasztóink részére biztosítva legyenek, az állomány természetes takarmányozása az új telepen is kialakításra került. A tehéntej termelés és feldolgozás mellett kecsketej feldolgozás is kialakításra került, az egészséges táplálkozás érdekében.